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Gastronomie : la truite fumée, nouvelle star de nos tables
Elle s’est longtemps faite discrète, dans l’ombre du saumon. Et pourtant, aujourd’hui,…
J’ai testé cette recette bretonne de Saint-Jacques : mes invités en redemandent pour les fêtes !
Vous avez envie d’un plat de fêtes qui surprend, qui sent bon…
Gastronomie : la truite fumée, nouvelle star des tables
Elle était discrète, presque timide, à côté du saumon fumé. Et puis,…
Ce rôti de porc cuit au lait est si fondant qu’on le coupe à la cuillère
Imaginez le bruit de la cuillère qui s’enfonce doucement dans un rôti…
Ces roulés à la pâte filo, express et ultra gourmands : ma recette maligne pour un apéro bluffant prêt en un rien de temps
Vous avez des invités qui arrivent trop vite, pas le temps de…
Ces 3 petits gestes simples peuvent vraiment aider les mésanges à passer l’hiver
L’hiver peut être rude pour vous. Pour les mésanges, c’est parfois une…
Saint-Jacques : cette étape souvent oubliée ruine votre cuisson, même les grands chefs y tiennent
Une belle poêlée de Saint-Jacques, dorées à l’extérieur et fondantes au cœur……
Champignons farcis au four à l’ail et fines herbes : l’apéro à la fois fondant et croustillant
Vous cherchez une idée d’apéritif qui change des cacahuètes, qui parfume toute…
Roulés croustillants express : l’apéro gourmand prêt en 15 minutes
Invités qui débarquent, apéro à improviser, et vous n’avez ni le temps…
La cuisson parfaite des Saint-Jacques selon Bernard Loiseau (et une recette gourmande pour les sublimer)
La noix de Saint-Jacques, quand elle est parfaitement cuite, a quelque chose…