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Il y a des soirs où l’on a juste envie de quelque chose de chaud, de fondant, de franchement gourmand. Ce feuilleté camembert–jambon–oignons, c’est exactement cela. Un plat un peu “riche”, oui. Mais tellement bon que l’on vous le redemandera…
Il y a des soirs où l’on a envie d’un vrai dessert maison, chaud, qui parfume toute la cuisine… mais pas l’énergie d’allumer le four. Dans ces moments-là, ce gâteau aux pommes à la poêle devient un peu magique. Une…
Vous avez envie d’un apéritif qui change des biscuits industriels et dont tout le monde vous demandera la recette ? Ces bouchées aux crevettes sont faites pour vous. Fraîches, colorées, prêtes en peu de temps, elles donnent un air de…
Imaginez un gâteau dense, qui se tient bien, mais qui fond littéralement sous la cuillère. Le parfum du chocolat noir se mêle à la douceur sucrée de la crème de marrons. Dehors il fait frais, dedans vous êtes au chaud,…
Et si votre plat de Noël ne ressemblait ni à une dinde ni à un rôti, mais à un grand plat brûlant qui sent bon l’iode et la crème chaude ? Imaginez, lorsque vous ouvrez la porte du four, un…
Et si, cette année, vous surpreniez tout le monde avec un plat de Noël qui change vraiment ? Oubliez la dinde sèche et stressante à découper. Imaginez plutôt un gratin tout crémeux, qui sent bon l’iode, avec du saumon fondant,…
Vous avez envie d’un gâteau qui embaume toute la maison, fondant comme un nuage, avec des morceaux de poires, du chocolat qui s’infiltre partout et un léger croquant de noisettes ? Ce gâteau ultra moelleux est exactement cela. Simple, rapide,…
Fermez les yeux un instant. Imaginez un carré tout doux, au parfum de poire caramélisée, avec du chocolat encore un peu coulant, et une mie plus fondante qu’un cake classique. C’est le genre de dessert poire chocolat qui fait oublier…
Vous cherchez un plat qui réchauffe le cœur, qui parfume la cuisine et qui reste doux pour le porte-monnaie ? Ces lasagnes de poireaux bleu de Solaize, saumon et ricotta cochent toutes les cases. C’est un plat généreux, simple à…
Vous avez l’impression d’avoir tout essayé avec les pommes de terre, mais elles ressortent encore molles, qui collent, ou cuites de travers ? Il existe un petit geste, très simple, que presque personne ne fait… et qui change complètement le…